Opor Ayam Kering



Bahan:

  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ekor ayam negeri, potong 4 atau 8 bagian
  • 500 ml santan

Haluskan:

  • 4 butir kemiri
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1/4 sdt jintan
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi.
  2. Tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas dan serai, aduk hingga layu.
  3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan kaku.
  4. Tuangi santan, masak hingga mendidih dan kuah kental.
  5. Angkat. Dinginkan.


Untuk 6 orang

Related Posts :

  • Resep Masakan Ayam PenyetResep Masakan Ayam Penyet - Resep Masakan Ayam Penyet adalah masakan Asli Indonesia yang banyak di Minati oleh masyarakat hal ini tidak… Read More...
  • Resep Ayam PesakBahan: 1 ekor ayam, belah jadi 21 1/2 liter air2 siung bawang putih3 cm jahe1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok makan kecap ikan1 sendok teh… Read More...
  • Ayam Bakar Bumbu Minang Dan Sayur Tale KapauBahan :Ayam dada 120 grBawang merah 50 grBawang putih 30 grCabe merah 50 grKunyit 30 grKemiri 10 grKetumbar 7 grJinten 7 grCengkeh 2 pcPala … Read More...
  • Laksa Ayam Bahan: 1 ekor ayam, potong 4 bagian100 gram bihun, rendam air dingin50 gram taoge, siangi seduh air panas2 butir telur, rebus matang3 lemba… Read More...
  • Resep Ayam Cabe KeringUkuran porsi: 5 orangBahan:5 sendok makan minyak400 gram dada ayam, potong ukuran 1/2 x 2 x 5 cm10 buah cabe merah kering1/2 sendok makan mi… Read More...

0 Response to "Opor Ayam Kering"

Post a Comment