Resep Sayur Lodeh Mantab

Sayur Lodeh, sayur yang terkenal akan sensi yang luar biasa saat kita memakannya, seger disantap dikala siang hari, dengan perpaduan antara nangka muda, tempe yang udah kemaren banget alias si tempe tua alias tempe medem, alias tempe busiuk. sayur lodeh memang tak kalah enaknya dengan sayur sayur yang ada, karena cara membuatnya pun sangat mudah, jadi anda bisa mencoba membuatnya dirumah sendiri, apa lagi kita membuatnya dengan diniati ibadah, untuk para istri tentunya, dengan niat ibadah mengapdi pada suami, insyaallah menjadi amal ibadah buat anda.

Nah apa saja yang diperlukan untuk membuat sayur lodeh ini?berikut ini adalah bahan bahan serta resep dan cara membuat sayur lodeh mantab:

Bahan bahan sayur lodeh:

• 200 gram nangka muda/kluwih muda
• 150 gram kacang panjang, potong @ 3 cm
• 1 buah terong, belah 2, potong-potong
• 50 gram daun melinjo muda
• 75 gram buah melinjo
• 5 buah cabai hijau, belah 2
• 1000 ml santan kental
• 250 ml santan cair
• 1-2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 potong tempe semangit
• garam dan gula sesuai selera 

Bumbu Yang Dihaluskan :

• 2 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah bawang merah
• 1/2 sendok teh terasi
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• 1 sendok teh kencur cincang

Cara Membuat Sayur Lodeh Mantap :

1. Dengan api sedang sambil sesekali diaduk, rebus nangka muda, bumbu halus, tempe busuk, salam, dan lengkuas dengan santan cair sampai lunak.
2. Masukkan sisa bahan termasuk santan kental, kecilkan api.
3. Masak sambil tetap diaduk sampai semuanya matang.
4. Sajikan sayur lodeh setidaknya 3-4 jam setelah diangkat dari api supaya bumbu meresap baik

Makan makanan sehat itu penting untuk membantu metabolisme tubuh yang optimat,dan memberi asupkan gizi pada tubuh kita, itu adalah resep untuk membuat sayur lodeh yang mantap,,baca juga resep masakan kami yang lain

Tweet