SAMBAL UDANG TAUCO

Bahan :

400 gr udang

4 sdm tauco

100 gr tekokak

1 sdm mentega untuk menumis

1 gelas air

10 buah lokio

Bumbu

2 siung bawang putih, iris tipis

1 siung bawang bombai, iris tipis

5 buah cabai rawit

10 buah cabai hijau, iris

2 buah tomat hijau, iris

2 cm lengkuas, memarkan

2 lbr daun salam

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Cara mengolah :

panaskan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga beraroma harum. Masukkan udang, tumis hingga udang kemerahan. Tambahkan touco, cabai rawit, cabai hijau, tomat hijau, lengkuas, daun salam, garam, gula, dan air
masak hingga mendidih. Masukkan tekokak dan lokio. Angkat.

Tweet