AYAM PANGGANG MEDAN

Bahan :

1 ekor ayam kampong muda, potong

2 sdm mentega

Bumbu :

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm jahe

2 cm lengkuas memarkan

2 btg sereh memarkan

1 sdm garam

10 buah cabai hijau, seduh air panas, tumbuk kasar

2 sdm margarine untuk menumis

Cara mengolah :

haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tumis dengan margarine hingga beraroma harum. Masukkan ayam , masak sampai berubah warna.
tambahkan sedikit air, lengkuas, sereh, garam, dan cabai hijau. Masak kembali hingga aayam lunak, dan bumbu benar-benar meresap. Angkat. Panggang diatas arang sambil sesekali diolesi margarine. Hidangkan

Tweet