Resep Perkedel Daging Gurih

Bahan:

• 100 g daging sapi cincang
• 100 g tahu putih, haluskan
• 75 g daun kol, iris halus
• 50 g tauge, bersihkan
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam, kocok
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelapis:

• 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
• 100 g tepung panir kasar
• Pelengkap:
• 2 sdm saus BBQ

Cara membuat:

• Aduk daging cincang dan semua bahan lainnya hingga rata.
• Bentuk adonan menjadi bulatan panjang sebesar telur ayam.
• Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
• Biarkan beberapa saat hingga agak kering.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan.
• Beri Pelengkapnya dan irisan jeruk lemon.
• Sajikan hangat.

Tweet