Sup Kacang Merah

Bahan :

• Kacang merah segar
• Daging giling
• Jagung manis, parut kasar
• Wortel, potong kotak kecil
• Tahu / Tofu jepang
• Kentang, potong kotak kecil
• Daun seledri sedikit, iris halus
• Garam, gula sedikit
• Air Putih
• Air kaldu

Cara membuat :

• Rebus Kacang merah dengan air biasa sampai lunak, angkat tiriskan. Blender halus.
• Rebus daging giling dengan menggunakan air kaldu sampai empuk. Masukkan wortel dan kentang, masak sampai empuk, tambahkan tahu dan kacang merah yang sudah diblender dan jagung.Masak sebentar beri garam dan gula. kecilkan api tambahkan daun seledri. Angkat dan sajikan.

Tweet