Resep Ssambap (쌈밥)

resep Ssambap (쌈밥)
Untuk 4 orang

Cara Membuat Ssambap(쌈밥)

Bahan
Empat piring nasi (bumbu: 1 sdm minyak wijen, 1/2 sdt garam)

Sayur :
1 lembar Dasima 30x 30cm
2 lembar daun kol
10 lembar daun labu
1/2 buah wortel panjang 15cm
6 tangkai Minari
6 butir tomat cerry

Saus :
3 sdm Deonjang
1 sdm Gochujang
1 sdt bubuk cabe merah
1 sdm oligosakarida
1 sdm bawang putih cincang halus
1 sdm sari bawang bombai
1 sdm cabe hijau dan merah
1 sdm minyak wijen
1 sdm biji wijen
kacang-kacangan dihaluskan (2 buah berangan, 1 sdm biji pinus, 1 sdm kacang tanah, 1 sdm biji bunga matahari)

Cara Memasak

  • Bumbui nasi dengan minyak wijen dan garam;
  • Buat saus dengan mencampur semua bahannya;
  • Dasima direndam selama 10 menit dalam air dingin, lalu dibersihkan dan diperas. Potong dengan ukuran 5x7 cm;
  • Daun kol, labu, dan minari direbus sebentar lalu dibilas dalam air dingin;
  • Iris wortel dan ketimun dengan memanjang;
  • Keluarkan isi tomat dan siapkan daun sawi Kimchi;
  • Gumpal satu sendok nasi lalu ditempatkan diatas lembaran Dasima dengan saus dan digulung.
  • Gumpalan nasi ditaruh di atas lembaran kol lalu kedua sisi dilipat lalu digulungi.
  • Gumpalan nasi taruh di tengah-tengan lembaran daun labu dan sawi Kimchi lalu dibungkus dan ujungnya diikat dengan Minari.
  • Gumpulan nasi taruh di ujung irisan ketimun dan wortel lalu digulung. Boleh diikat dengan Minari.

Related Posts :

  • Kimbap (김밥)Untuk 2 orang.Bahan4 gelas beras5 gelas air4 lembar rumput laut gim5 butir telur100g daging sapi giling50g wortel1/2 buah ketimun120g acar l… Read More...
  • Resep Bibimbap (비빔밥)Cara Membuat Bibimbap (비빔밥)Bahan:Daging sapi akar bunga lonceng (doraji)bracken (gosari,sejenis tanaman paku)kecambahzucchinijamur shiitaken… Read More...
  • Resep Bokkeumbap (볶음밥)Cara Membuat Bokkeumbap (볶음밥)Bahan1 cangkir kimchi, fermentasikan selama satu minggu3 1/2 piring nasi putih1 paket jamur enoki150 gram bacon… Read More...
  • Yeongyang dolsotbap (영양돌솥밥 )Untuk 2 orang. Bahan120g beras30g beras ketan5g beras hitam5g kacang hitam1 buah berangan2 buah kurma Korea20g ginseng basah3 biji buah gink… Read More...
  • LontongBahan:500 kg beras putih750 cc air1 sdt garamdaun pisang, potong bentuk persegi empatUntuk isi:2 bh bawang merah, iris halus2 siung bawang p… Read More...

0 Response to "Resep Ssambap (쌈밥)"

Post a Comment